Rośliny okrytonasienne to najliczniejsza grupa roślin znajdujących się na naszej planecie, bowiem liczą one aż 250-300 tysięcy gatunków. Zdarzają się gatunki, które wykształcają zdrewniałe łodygi, przeważnie jednak grupę tą stanowią rośliny zielone. Rośliny te charakteryzują się bardziej zróżnicowaną budową zarówno wewnętrzną jak i zewnętrzną, a także dalszą redukcją gametofitów. Uważa się jednak, iż pochodzą one od wielkolistnych roślin nagonasiennych.
Kwiaty tych roślin występują najczęściej w formie obupłciowej i cechują się szerokim zróżnicowaniem w budowie. Owocolistki tworzą słupek poprzez proces zrastania się, natomiast ściany zalążni słupka chronią zalążki, stąd też bierze się inna nazwa określające tą grupę roślin, czyli okrytozalążkowe. Po udanym zapłodnieniu i powstaniu nasion, zalążnia tych roślin przekształca się w owoc.
Najważniejsze cechy charakterystyczne:
– zarodek składający się z dwóch liścieni,
– kwiaty mają postać pięcio- lub czterokrotnego okwitu, który zróżnicowany jest na kielich i koronę,
– liście pojedyncze lub złożone, posiadające ogonek liściowy o nerwacji dłoniastej,
– korzeń o budowie palowej posiadający korzenie boczne,
– wiązki przewodzące w łodydze ułożone są w postaci pierścienia, są one otwarte.