Układ pokarmowy człowieka to bardzo ważny zespół narządów, których zadaniem jest dostarczanie pokarmu oraz wody organizmowi, oraz przyswajanie składników odżywczych, które są niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania. Rolą układu pokarmowego jest również wydalenie z organizmu substancji zbędnych, które pozostały po procesie trawienia. Na układ ten składają się następujące elementy: przewód pokarmowy, trzustka i wątroba. W skład przewodu pokarmowego wchodzą:
– Jama ustna, w której następuje rozdrobnienie pożywienia mieszanego ze śliną i podawanego dalej,
-Gardło jest wspólnym odcinkiem zarówna dla dróg oddechowych jak i pokarmowych. Pokarm z jamy ustnej przesyłany jest do przełyku właśnie poprzez gardło.
– Przełyk, to kolejny przewód służący do transportu pożywienia z gardła do żołądka.
– Żołądek jest narządem, którego zadaniem jest trawienie dostarczonego przez przełyk pokarmu.
– Jelito cienkie jest najdłuższym przewodem w ludzkim organizmie. Jest łącznikiem między żołądkiem i jelitem grubym. Zadaniem jelita cienkiego jest wchłanianie strawionego pokarmu do organizmu.
– Jelito grube jest ostatnim przewodem łączącym jelito cienkie z odbytnica. Tutaj następuje ostateczne formowanie się kału. Następuje tu również końcowy proces wchłaniania wody i soli mineralnych.