Ceramika to dziedzina polegająca na formowaniu ręcznym lub maszynowym różnego rodzaju wyrobów z gliny, które później były suszone i wypalane. Obecnie stosuje się nieco bardziej zaawansowane techniki polegające na formowaniu masy ceramicznej, w której skład wchodzić mogą zarówno niemetale jak i metale, które po zakończonym procesie formowania, poddawane są obróbce cieplnej np. spiekaniu lub prażeniu. Słowo ceramika pochodzi od greckiego słowa „kerameos” oznaczającego ziemię lub glinę.
Niewątpliwymi zaletami tego specyficznego wyrabiania przedmiotów jest ich odporność na działanie wysokiej temperatury, czynników mechanicznych a także odporność na działanie chemiczne. Jej atutami są także dobre właściwości elektryczne, z których korzystano bardzo intensywnie.
Historia ceramiki sięga zamierzchłych czasów paleolitu. W Polsce natomiast stosowana jest zaledwie od 6 tysięcy lat. Obecnie jej zastosowanie znacznie wzrosło za sprawą rozwoju technologicznego umożliwiającego większą różnorodność oferowanych produktów. Jej głównym zastosowaniem jest budownictwo, gdzie za pomocą ceramiki wytwarza się cegły, pustaki, dachówki i inne akcesoria, w przemyśle gdzie do głównych produktów należą: wyroby ogniotrwałe, bioceramika, elektroceramika, farby, barwniki, pigmenty. Spotkać można również szeroką gamę produktów ceramiki artystycznej, pokrywające się w znacznym stopniu z wyrobami wytwarzanymi od początku istnienia tej dziedziny.