Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Lacida (albo LCD) była maszyną szyfrującą zaprojektowaną przed II wojną światową przez polskie Biuro...
Inklinacja to inaczej nachylenie. Jest to zatem nachylenie, jeden z parametrów orbity, kąt pomiędzy płaszczyzną...
Dadaizm jest zaliczanym do awangardy ruchem artystycznym i literackim sztuki XX wieku. Swa przynależność...
Mukowiscydoza- choroba genetyczna (występuje mutacja w genie, którego produkt jest związany z transportem...
OPOWIADANIE to jeden z rodzajów prozy. Jego charakterystyczną cechą jest krótka zawarta na kilkunastu...
Ekologia jest nauką zajmującą się strukturą oraz funkcjonowaniem przyrody. Dziedzina ta ma na celu badanie...
Jest jedną z form działalności społecznej, na którą składa się wiele procesów i zabiegów. Mają one na...
Jest to stosunek ciężaru do objętości danego ciała. Ciężar właściwy zależy od siły ciążenia, masy i objętości...
Wszystkie organizmy żywe wydają na świat swoje potomstwo, które jest bardzo podobne do rodziców. Zarówno...
Epistemologia to jeden z działów filozofii, który rozpatruje relacje, jakie zachodzą pomiędzy poznaniem...
Teatr to typ sztuki polegającej na prezentacji przedstawień. Teatr jest widowiskiem, w którym grupa aktorów...
Wyraz Biologia powstał z dwóch greckich słów bios czyli życie i logos nauka. Biologia to nauka zajmująca...