Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
W tym miejscu jesteś:Strona główna - wiedza » pojęcia i wyjaśnienia, a także definicje » Botulizm , definicja
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Barwa – inaczej kolor; to jedna z podstawowych jakości zmysłowych odbierana za pomocą siatkówki...
Z energii elektrycznej korzysta większość używanych przez człowieka urządzeń w życiu codziennym. Jeśli...
Jack London, tak naprawdę John Griffith Chaney urodził się 12 stycznia 1876 roku w San Francisco a zmarł...
Michaił Afanasjewicz Bułhakow urodził się 15 maja 1891 roku w Kijowie, zmarł natomiast 10 marca 1940...
Leopold Staff urodził się 14 listopada 1878 roku we Lwowie, zmarł natomiast 31 maja 1957 roku w Skarżycku...
IRENA JURGIELEWICZOWA a prawidłowo Irena Jurgielewicz urodziła się 13 stycznia 1903 roku w Działoszynie...
Rzeczownik to część mowy w języku polskim, która jest samodzielna składniowo i semantycznie. Rzeczownik...
Portret- (łac. Protrahere- wyjawiać) to takie przedstawienie ukazujące człowieka, w którym artysta stara...
Przysłówek jest to nieodmienna część mowy w języku polskim określająca cechy czynności, stany oraz inne...
Nanoplastik, czyli bardzo małe cząstki plastiku o rozmiarze mniejszym niż jeden mikron (co odpowiada...
Hermes jest postacią istniejącą w mitologii greckiej, gdzie uważany był za jednego z dwunastu bogów zamieszkujących...
Bulimia- to zaburzenie odżywiania, które charakteryzuje się napadami objadania się, a następnie wywoływaniem...