Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Wyraz monarchia wywodzi się z greckiego i oznacza jedno-władztwo. Monarchia to system sprawowania rządów...
Pozytywizm to epoka w historii literatury polskiej istniejąca pomiędzy rokiem 1863 a rokiem 1891. Ramy...
Reumatyzm- określenie dolegliwości objawiających się bólem mięśni i stawów. Choroby reumatyczne podzielić...
METALE- ziemia zbudowana jest z około 90 różnorodnych substancji, zwanych pierwiastkami. Trzy czwarte...
Za szkolenie specjalistyczne uznaje się szkolenie mające na celu przekazywanie wiedzy głównie i bezpośrednio...
Bomba kryptologiczna, bomba Rejewskiego – urządzenie mechaniczno-elektryczne skonstruowane przez polskich...
Jan Kasprowicz był znakomitym polskim poetą, dramaturgiem i krytykiem literackim. Był jednym z wybitniejszych...
Teatr to typ sztuki polegającej na prezentacji przedstawień. Teatr jest widowiskiem, w którym grupa aktorów...
Gwasz- (wł. Quazzo-rosa, farba wodna) to technika znana od czasów średniowiecza, stosowana do wykonywania...
Klimatem nazywamy zbiór zjawisk pogodowych na pewnym obszarze występujących przez pewien okres czasu....
Ułaskawienie przez prezydenta, znane również jako akt łaski, jest wyjątkowym narzędziem prawodawczym...
Tkanka mięśniowa w grupie kręgowców, która pochodzi od mezodermy. Jest jedną z podstawowych tkanek. Zbudowana...