Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Geologia jest jedną z wielu nauk skupiających się wokół Ziemi. Jej zadaniem jest badanie budowy, własności...
Temperatura to wielkość fizyczna, która zaliczana jest do grona podstawowych parametrów stanu w nauce...
Sztuczna inteligencja (AI) reprezentuje jeden z najbardziej dynamicznych i rewolucyjnych obszarów współczesnej...
Energia wodna pozyskiwana jest poprzez wykorzystanie zjawiska polegającego na przemieszczaniu się wody...
CZARNA DZIURA to zjawisko, które powstaje w skutek zapadnięcia się gwiazdy o dużej masie. Charakteryzuje...
Semantyka ogólna nie wiele wspólnego z semantyką logiczną i językoznawczą. Jest to nauka i koncepcja...
Magnesy posiadają specyficzne właściwości, z których korzystamy w wielu dziedzinach codziennego życia....
Pojęcie to abstrakcyjny, umysłowy odpowiednik przedmiotu. Pojęcie posiadające definicję staje się terminem....
Organizmy – chimery występują w świecie roślin jak i zwierząt. W świecie roślin chimery powstają wskutek...
Zimna wojna to konflikt w okresie od 1945 do 1991 roku, czyli od zakończenia Drugiej Wojny Światowej...
Globalizacja to zbiór procesów, które powodują tworzenie się coraz większych współzależności między państwami....
Aeroskop został skonstruowany w roku 1909 przez Kazimierza Prószyńskiego jako prototyp kamery reporterskiej...