Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
POGODA jest pojęciem stosowany w celu określenia krótkotrwałych zmian w dolnej warstwie atmosfery. W...
Pozytywizm to epoka w historii literatury polskiej istniejąca pomiędzy rokiem 1863 a rokiem 1891. Ramy...
W pierwszym przypadku, chodzi o grę rzutową, w której używa się kostek o sześciennym kształcie, tradycyjnie...
MIT jest pewnego rodzaju legendą czy też baśnią, która opisuje wyobrażony przez człowieka porządek świata....
RECENZJA to jeden z gatunków literackich o ściśle określonej i specyficznej formule. Jest to swoista...
Mianem żaby określa się wszystkie płazy z rodziny żabowatych lub nawet wszystkie płazy bezogonowe. W...
Ballada to opowieść pisana wierszem, która łączy w sobie zarówno cechy liryki jak i epiki a także dramatu....
Płazy to zwierzęta należące do gromady kręgowców. Są to zwierzęta ziemno wodne, czyli przystosowane do...
Renesans, inaczej odrodzenie to epoka w historii sztuki i kultury europejskiej przypadająca głównie na...
Najważniejszą cechą energii odnawialnej jest to, że jej źródła nie wyczerpują się, co oznacza, że można...
Tatry to pasmo górskie należące do łańcucha Karpat. Jest to najwyższe pasmo w Karpatach. Ich powierzchnia...
Wyraz amnestia pochodzi z greki i oznacza zapomnienie i wybaczenie. Jest to pojęcie z dziedziny polityki...