Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
CIAŁO CZŁOWIEKA podobnie jak ciała wszystkich zwierząt składa się z miliardów komórek, które tworzą poszczególne...
Ssaki to zwierzęta z grupy kręgowców, których nazwa pochodzi od najbardziej charakterystycznej cechy...
Tkanka to zespół komórek, które wykazują podobieństwo budowy, wspólne pochodzenie oraz pełnią określone...
Wiatr to nic innego jak poziomy lub prawie poziomy ruch powietrza względem powierzchni ziemi. Przyczyną...
Argument w retoryce to wyrażenie słowne przytaczające pewien fakt lub okoliczność mające na celu wsparcie...
Baśń jest jednym z głównych gatunków literatury ludowej. Charakteryzuje się tym, że jest to utwór narracyjny...
Wyraz Biologia powstał z dwóch greckich słów bios czyli życie i logos nauka. Biologia to nauka zajmująca...
ZAĆMIENIE to zjawisko występujące w chwili, gdy nasz planeta Ziemi, jej satelita Księżyc oraz słońce,...
Inklinacja znaczy inaczej nachylenie w pojęciu magnetyzmu Ziemi jest to kont zawarty pomiędzy wektorem...
Eliza Orzeszkowa z domu Pawłowska urodziła się 6 czerwca 1841 roku w Milkowszczyźnie a zmarła 18 maja...
Bibliografia jest terminem pochodzącym od dwóch greckich słów, które oznaczają „książka” oraz „piszę”....
Leopold Staff urodził się 14 listopada 1878 roku we Lwowie, zmarł natomiast 31 maja 1957 roku w Skarżycku...