Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
STANISŁAW WYSPIAŃSKI urodził się 15 stycznia 1869 roku w Krakowie, zmarł również w Krakowie 28 listopada...
Filozofia to termin określający rozważania odnoszące się do istoty oraz struktury bytu. Jest to termin,...
CWS T-1 – pierwszy polski samochód osobowy. Został skonstruowany w Centralnych Warsztatach Samochodowych...
Grunt- jest zaprawą malarską, którą pokrywa się podobrazie w celu zapobieżenia chłonności podłoża. Zaprawy...
William Szekspir urodził się prawdopodobnie 23 kwietnia 1564 roku w Stratford-upon-Avon, zmarł natomiast...
Puszczyk to sowa, która jest najczęściej spotykanym przedstawicielem tej grupy zwierząt w Europie. Spotkać...
Mięczaki to zwierzęta będące po stawonogach najliczniejszą grupą, uważa się, że liczba żyjących gatunków...
Maria Dąbrowska z domu Szumska, urodziła się 6 października 1889 roku w Russowie pod Kaliszem, zmarła...
Sztuka, będąca formą działalności ludzkiej, wykonana przez różnorodnych artystów, jest zjawiskiem niezwykle...
Altruizm nazwa powstała od łacińskiego przedrostka alter oznaczającego – inny, drugi. Altruizm...
Jest to rodzaj programu komputerowego posiadający zdolność do samoczynnego powielania siebie (replikacji)....
Sztalugi- najskuteczniejszą podpórką podobrazi jest sztaluga malarska. Wyróżniamy dwa rodzaje sztalug:...