Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
W tym miejscu jesteś:Strona główna - wiedza » pojęcia i wyjaśnienia, a także definicje » Botulizm , definicja
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Chiromancja jest dziedziną ezoteryczną, która zakłada, iż w linii i znakach dłoni kryją się informacje...
Termin “grokowanie” pochodzi z powieści science fiction Roberta Heinleina pt. “Obcy...
Agogika, pochodząca z greckiego słowa “agoge” oznaczającego ruch lub prowadzenie, odnosi...
Java jest językiem zorientowanym obiektowo…
Słowo opera pochodzi z języka włoskiego i oznacza dzieło. Opera jest to dzieło sceniczne gdzie śpiew...
Atom – definicja teorie. Atom to najmniejsza część pierwiastka chemicznego zachowująca jeszcze...
Parkiem narodowym nazwana jest jedna z form ochrony przyrody i środowiska naturalnego zagrożonego przez...
KRĘGOSŁUP jest jednym z podstawowych elementów szkieletu. Jest główną osią i podporą organizmu zarówno...
Archaizm jest określeniem, która nadaje się wyrazowi lub konstrukcji składniowej lub związkowi wyrazów,...
Saturn jest planetą wchodzącą w skład Układu Słonecznego. Licząc od Słońca, jest to szósta planeta w...
Merkury to jedna z planet Układu Słonecznego. Jest to planeta położona najbliżej Słońca, a zarazem najmniejsza...
Ateizm, jako filozoficzne poglądy teoretyczne lub postawy praktyczne, neguje istnienie Boga lub bogów....