Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
POGODA jest pojęciem stosowany w celu określenia krótkotrwałych zmian w dolnej warstwie atmosfery. W...
Java jest językiem zorientowanym obiektowo…
Z energii elektrycznej korzysta większość używanych przez człowieka urządzeń w życiu codziennym. Jeśli...
Peryfraza jest pewną figurą stylistyczną, której zadaniem jest użycie jednego wyrazu zamiast wielu innych,...
Baśń jest jednym z głównych gatunków literatury ludowej. Charakteryzuje się tym, że jest to utwór narracyjny...
Metafizyka klasyczna, wywodząca się z przemyśleń Arystotelesa, jest fascynującym nurtem w historii filozofii,...
Apollo to postać boga w greckiej mitologii, który był synem władcy Olimpu – Zeusa i Leto, należącej do...
Gnostycyzm, jako ruch religijny i filozoficzny, wywodzi się z różnych tradycji żydowskich, chrześcijańskich,...
Ebuliometr – przyrząd do oznaczania temperatury wrzenia, skonstruowany przez Wojciecha Świętosławskiego....
Gwasz- (wł. Quazzo-rosa, farba wodna) to technika znana od czasów średniowiecza, stosowana do wykonywania...
Włosy- charakterystyczne dla ssaków pręcikowate wytwory rogowe naskórka, tworzące termoizolacyjną powłokę...
ZOFIA NAŁKOWSKA urodziła się 10 listopada 1884 roku w Warszawie, zmarła 17 grudnia 1954 roku również...