Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Translacja-to synteza białek, czyli tłumaczenie informacji genetycznej z języka nukleotydów na język...
Ekstradycja jest to wydanie jednemu państwu przez drugie państwo osoby przebywającej na terenie tego...
Historia jest dziedziną nauki, która zajmuje się badaniem przeszłości. Jest to nauka zaliczana do humanistycznej...
Depresja – to choroba, która według Światowej Organizacji Zdrowia jest czwartym najpoważniejszym...
Barwa – inaczej kolor; to jedna z podstawowych jakości zmysłowych odbierana za pomocą siatkówki...
Marka własna, znana również jako sklepowa, odnosi się do produktów, które są produkowane i sprzedawane...
Ściśle jednak wiąże się z Biologią i oznacza przeobrażenie ciała żywego organizmu mające miejsce po okresie...
WODÓR to bardzo lekki, niewidoczny i łatwopalny gaz. Jet także pierwiastkiem najpowszechniej występującym...
Malarstwo- to dziedzina sztuk plastycznych, w której podstawowym środkiem wyrazu jest kolor. Wraz z linią,...
PAPIER to powszechnie używany produkt, powstający w większości przypadków z miazgi drzewnej, przeważnie...
Grafika jest jedną z głównych dziedzin w sztuce plastycznej obok rzeźby i malarstwa. Grafika obejmuje...
AZOT to gaz stanowiący 78% powietrza, którym oddychamy, w połączeniu z innymi pierwiastkami zawarty jest...