Botulizm , definicja

Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.

Kauczuk, wytwarzanie i zastosowanie
Kauczuk to podstawowa substancja wykorzystywana do produkcji wielu artykułów. Znaleźć go możemy zarówno...
Konopnicka Maria, życie i twórczość
MARIA KONOPNICKA urodziła się 23 maja 1842 roku w Suwałkach, zmarła natomiast 8 października 1910 roku...
Katastrofizm, definicja
Katastrofizm- to myśl ewolucyjna, której twórcą jest Georges Cuvier. Do założeń teorii kataklizmów należą:   *...
Krajobraz, podstawowe informacje
Krajobraz jest pojęciem o bardzo szerokim zakresie znaczeń. Używa się go w wielu dziedzinach naukowych...
Lawa, definicja
Lawa jest ciekłą substancją, która powstaje na skutek działalności wulkanu. W jej skład wchodzą przede...
Przyimek , definicja
Przyimek to w języku polskim nieodmienna część mowy, która łączy się z wyrazem i nadaje mu inny sens....
Depresja, definicja
Depresja – to choroba, która według Światowej Organizacji Zdrowia jest czwartym najpoważniejszym...
Altruizm
Altruizm nazwa powstała od łacińskiego przedrostka alter oznaczającego – inny, drugi. Altruizm...
ŚWIATŁO - definicja
ŚWIATŁO to rodzaj promieniowania, jakiego źródłem może być wszystko, co świeci na przykład słońce lub...
Ekologia
Ekologia jest nauką zajmującą się strukturą oraz funkcjonowaniem przyrody. Dziedzina ta ma na celu badanie...
Szkolenie specjalistyczne
Za szkolenie specjalistyczne uznaje się  szkolenie mające na celu przekazywanie wiedzy głównie i bezpośrednio...
Grzech - definicje
Grzech jest pojęciem obecnym w wielu religiach.  Oznacza on przekroczenie pewnych konkretnych norm moralnych...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *