Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Pojęcie silnika jest obszerne i może obejmować maszyny takie jak: silnik cieplny, silnik elektryczny,...
Holografia (z gr. holos = całość, grapho = piszę) – dział optyki zajmujący się technikami uzyskiwania...
RankBrain, zaawansowany system sztucznej inteligencji opracowany przez Google, odgrywa niezwykle istotną...
Proces ten polegał na nielegalnym przemycie mniejszych przedmiotów, takich jak popularne wówczas tanie...
Afiks jest to morfem położony za, przed rdzeniem wyrazowym lub pomiędzy rdzeniami. Afiks występujący...
Oko jest narządem, który dzięki swej budowie umożliwia określanie kierunku padania światła oraz intensywność,...
Najprościej rzecz ujmując jest to cecha obiektów, które nazywamy organizmami żywymi. Jest to proces sprawiający,...
Gramatyka, będąca kluczowym działem językoznawstwa, stanowi fundamentalną strukturę każdego języka ludzkiego....
Baśń jest jednym z głównych gatunków literatury ludowej. Charakteryzuje się tym, że jest to utwór narracyjny...
Daltonizm to choroba określana także mianem ślepoty barw. Określenie daltonizm jest potoczne i używane...
Antyk lub inaczej starożytność, to pierwszy z okresów historycznych, który dotyczy dziejów grecko – rzymskim...
SAKRAMENT w chrześcijaństwie uważany jest za widzialny znak ustanowiony przez Chrystusa, dzięki któremu...