Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
SATYRA zaliczana jest to grona gatunków literackich, ale równie dobrze można ją nazwać gatunkiem publicystycznym....
Miłość – przez jednych określana jako przelotne uczucie, przez innych jako głęboka ludzka emocja,...
Pitagoras to matematyk, filozof i mistyk żyjący w starożytnej Grecji w latach 572 p.n.e. do 497 p.n.e....
W skład energii mechanicznej wchodzić może zarówno energia potencjalna, jak i kinetyczna. W skład energii...
Międzynarodowy Trybunał Sprawiedliwości (MTS), znany również jako Światowy Sąd, stanowi prawdziwy filar...
Bajka to krótki utwór literacki, którego treść zawiera w sobie morał, mający na celu przekazanie pewnej...
Tadeusz Borowski urodził się 12 listopada 192 roku w Żytomierzu na Ukrainie, zmarł śmiercią samobójczą...
Bocian biały jest jednym z ciekawszych dużych ptaków z rodziny bocianowatych, którego można w okresie...
Galaktozemia- choroba genetyczna, charakteryzuje się defektem w enzymie metabolizmu galaktozy. Choroba...
METAFORA czyli inaczej przenośnia, to jeden ze środków stylistycznych, który polega na przeniesieniu...
Wyraz infrastruktura został stworzony ze zrostu dwóch łacińskich wyrazów infra – czyli to co poniżej,...
Móżdżek– to odcinek mózgu u kręgowców graniczący ze śródmózgowiem i rdzeniem przedłużonym. Móżdżek...