Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
A Cappella , wyrażenie to pochodzi z języka włoskiego cappella – kaplica. Wyrażenie a cappella dosłownie...
Afiks jest to morfem położony za, przed rdzeniem wyrazowym lub pomiędzy rdzeniami. Afiks występujący...
Jan Paweł II, czyli Karol Józef Wojtyła to pierwszy Polak, który został papieżem. Karol Wojtyła urodził...
STRES to jedno z modniejszych haseł, które słyszy się na co dzień jako wymówka na wszystko. Faktem jest,...
Horacy (Quintus Horatius Flaccus) był najwybitniejszym poetą starożytnego Rzymu, który żył w latach 65-8...
Ekologia jest nauką zajmującą się strukturą oraz funkcjonowaniem przyrody. Dziedzina ta ma na celu badanie...
Historia jest nauką humanistyczną oraz społeczną. Przedmiotem zainteresowania Historii jest badanie przeszłości....
Aerofony to wyrażenie pochodzące z greki od aer – powietrze i phone – dźwięk. Aerofony to grupa instrumentów...
Fizyka (z gr. φύσις physis – “natura”) – nauka o przyrodzie w szerokim znaczeniu tego...
Sztuka konceptualna to niezwykły nurt, który zrywa z tradycyjnymi formami sztuki. W centrum uwagi nie...
Akronim – inaczej skrótowiec . Akronim to słowo utworzone przez skrócenie jednego, dwóch lub więcej słów....
Wyraz monarchia wywodzi się z greckiego i oznacza jedno-władztwo. Monarchia to system sprawowania rządów...