Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Ballada to opowieść pisana wierszem, która łączy w sobie zarówno cechy liryki jak i epiki a także dramatu....
Pojęcie geodezji wywodzi się od Arystotelesa który połączył dwa greckie wyrazy geo – ziemia i daiso –...
Wątroba to silnie ukrwiony (czynnościowo przez układ wrotny i odżywczo przez tętnice) gruczoł dodatkowy...
Nazwa pochodzi z greckiego geo – ziemia, metria – miara. Geometria to dział matematyki zajmujący się...
Wyrażenie pochodzi z języka greckiego i oznacza aksjos – godny i logos – nauka. W szerszym znaczeniu...
Jest to termin powszechnie używany przez społeczeństwo, niestety nie posiada ogólnie przyjętej definicji....
Argument w retoryce to wyrażenie słowne przytaczające pewien fakt lub okoliczność mające na celu wsparcie...
Znajomość tajników ziołolecznictwa i naturalnych metod leczenia była ich domeną. Zioła, korzenie i inne...
Oświecenie to epoka w historii Europy, która trwała od końca XVII wieku do początku XIX wieku. Był to...
Bibliografia jest terminem pochodzącym od dwóch greckich słów, które oznaczają „książka” oraz „piszę”....
Mukowiscydoza- choroba genetyczna (występuje mutacja w genie, którego produkt jest związany z transportem...
Część mowy to typowa i specyficzna klasa wyrazów, wyróżniona na podstawie kryteriów fleksyjnych i składniowych....