Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Albinizm- to choroba genetyczna, która polega na zaburzeniu wytwarzania melaniny(barwnika skóry, włosów,...
FIODOR MICHAJŁOWICZ DOSTOJEWSKI urodził się 30 października 1821 roku w Moskwie, zmarł natomiast 28 stycznia...
Biologia (z gr. βίος (bios) – życie i λόγος (logos) – słowo, nauka) – dziedzina nauki zajmująca...
Agogika, pochodząca z greckiego słowa “agoge” oznaczającego ruch lub prowadzenie, odnosi...
Kanibalizm jest zjawiskiem występującym w przyrodzie od zawsze i choć kojarzone jest ono przeważnie z...
Egzamin sprawdzający posiadaną wiedzę z wybranych przedmiotów z zakresu programu nauczania, odbywający...
Panteizm to swoista filozofia lub religia, która uważa boga za otaczający nas świata dokładniej przyrodę....
Albert Camus urodził się w 1913 roku w Algierii, zmarł śmiercią tragiczną w wypadku samochodowym w 1960...
Czasownik jest to część mowy w języku polskim opisująca i przedstawiająca dziejące się czynności i opisująca...
Magnesy posiadają specyficzne właściwości, z których korzystamy w wielu dziedzinach codziennego życia....
Neptun to planeta wchodząca w skład Układu Słonecznego. Jest ona ósmą planetą w kolejności od Słońca....
Najważniejszą cechą energii odnawialnej jest to, że jej źródła nie wyczerpują się, co oznacza, że można...