Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
CWS T-1 – pierwszy polski samochód osobowy. Został skonstruowany w Centralnych Warsztatach Samochodowych...
Krystalizacja jest procesem polegającym na wytwarzaniu się ciała krystalicznego, którego cechą charakterystyczną...
Wyraz tragedia wywodzi się z greki – tragodia – i powstał poprzez połączenie dwóch słów – tragos – osioł...
W świecie, gdzie porządek często idzie w parze z autorytarnym żelaznym uściskiem, anarchia wyłania się...
Przedsiębiorczość, to pojęcie określające dwa znaczenia. Jednym z nich jest cecha charakteru, drugim...
WĘGIEL to jeden z pierwiastków chemicznych, który znajduje się w bardzo wielu przeróżnych substancjach....
Epos lub Epopeja to główny i najstarszy gatunek epicki. Z greckiego – epopoiia – poezja epicka. Jest...
Realizm, jako kierunek artystyczny i literacki, zyskał znaczące uznanie w połowie XIX wieku. Jego główna...
Hanna Krall urodziła się 20 maja 1935 roku w Warszawie, jest dziennikarką oraz pisarką o żydowskim pochodzeniu....
Scholastyka to okres w filozofii katolickiej, którego początki sięgają XII wieku. Okres ten obejmował...
Organizmy – chimery występują w świecie roślin jak i zwierząt. W świecie roślin chimery powstają wskutek...
Gnostycyzm jest pojęciem oznaczającym w dosłownym tłumaczeniu z języka greckiego „służący poznaniu”....