Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Merkury to jedna z planet Układu Słonecznego. Jest to planeta położona najbliżej Słońca, a zarazem najmniejsza...
Nazwa wulkan pochodzi od imienia rzymskiego boga ognia – Vulcanusa. Jest to miejsce znajdujące się na...
Abstrakcja to pojęcie o wielowymiarowym charakterze, które przyjmuje różne znaczenia w zależności od...
Jelito cienkie jest jednym z elementów układu pokarmowego. Jest to najdłuższa jego cześć, której długość...
Edukacja jest pojęciem określanym na kilka różnych sposobów. Wertując słownik języka polskiego znajdziemy...
Płazy to zwierzęta należące do gromady kręgowców. Są to zwierzęta ziemno wodne, czyli przystosowane do...
Ekosystem- to układ ekologiczny na danej przestrzeni, której granice są często nieostre. Ekosystem charakteryzuje...
Michaił Afanasjewicz Bułhakow urodził się 15 maja 1891 roku w Kijowie, zmarł natomiast 10 marca 1940...
LITERATURA to zbiór wszelkiego rodzaju sensownych zapisów będących wytworem ludzkiego rozumu. Zbiór ten...
Etyka jest pojęciem określającym działanie polegające na badaniu moralności a oraz tworzeniu systemów...
Zaletą tego podejścia jest zwiększenie dostępności i demokratyzacji mediów. Dziennikarstwo obywatelskie...
Jest to termin posiadający wiele różnych znaczeń. Używany jest zarówno w potocznej tematyce, jak również...