Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Tkanka mięśniowa w grupie kręgowców, która pochodzi od mezodermy. Jest jedną z podstawowych tkanek. Zbudowana...
FONETYKA jest jednym z działów lingwistyki. Jej zadaniem jest badanie dźwięków mowy ludzkiej od strony...
Hera jest postacią pochodzącą z greckiej mitologii. Postać ta była jednym z bóstw zamieszkujących Olimp....
To nasza ojczysta planeta, na której żyjemy od samego początku naszego istnienia. Ziemia jest trzecią...
Jan Kochanowski urodził się w 1530 roku w Sycynie koło Zwolenia, zmarł natomiast 22 sierpnia 1584 roku...
Pozycjonowanie produktu lub marki jako strategia marketingowa obejmuje szereg działań i decyzji, które...
KALENDARZ jest stosowanym przez ludzi sposobem na podzielenie czasu oraz uporządkowanie dni. Stosuje...
Ballada to opowieść pisana wierszem, która łączy w sobie zarówno cechy liryki jak i epiki a także dramatu....
Wyraz tragedia wywodzi się z greki – tragodia – i powstał poprzez połączenie dwóch słów – tragos – osioł...
Organizmy – chimery występują w świecie roślin jak i zwierząt. W świecie roślin chimery powstają wskutek...
Definicja słowo to pochodzi z łaciny Definitio i oznacza określenie. Definicja jest zatem określeniem...
Z łaciny Statisticus od status – państwo. Statystyka to nauka, która zajmuje się metodami pozyskiwania,...