Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Neptun to planeta wchodząca w skład Układu Słonecznego. Jest ona ósmą planetą w kolejności od Słońca....
Cyklometr (z greckiego: κύκλος (cyclos) ‘cykle’ oraz μέτρον (metron) ‘mierzyć’)...
Afrodyta w mitologii greckiej: Bogini miłości, piękna i chaosu
Afrodyta, bogini miłości, piękna, płodności...
Pastel- technika pasteli, ze względu na szerokie możliwości uzyskiwania efektów barwnych sytuowana jest...
Animacja filmowa. Pojęcie animacji pochodzi od ożywiania i ruchu. Animacja w grafice oznacza ożywianie...
Lasy tropikalne znane są także pod nazwą wilgotnych lasów, lasów równikowych, lasów wiecznie zielonych,...
Bezrobocie jest zjawiskiem społecznym, występującym w każdym państwie. W zależności od poziomu rozwoju...
Uran to planeta wchodząca w skład Układu Słonecznego. Jest jednym z gazowych olbrzymów, który w kolejności...
Kryształ inaczej ciało krystaliczne to forma ciała stałego o uporządkowanej w określony sposób strukturze...
SŁOWIANIE to jedna z wielu europejskich wspólnot etnicznych, kulturowych i językowych. Wspólnota ta zaliczana...
Afekt to w znaczeniu potocznym silne wzburzenie, podniecenie. W dawnych czasach mianem afektu określano...
Saturn jest planetą wchodzącą w skład Układu Słonecznego. Licząc od Słońca, jest to szósta planeta w...