Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Wyrażenie to jest często używane w kontekście podejmowania działań, które wymagają odwagi, szybkości...
Językoznawstwo to inaczej lingwistyka, jest to nauka humanistyczna badająca istotę, budowę i rozwój języka....
Wyrażenie pochodzi z języka greckiego i oznacza aksjos – godny i logos – nauka. W szerszym znaczeniu...
Leonardo da Vinci to artysta i naukowiec, twórca wielu wybitnych dzieł sztuki i wynalazca. Urodził się...
Termin, terminologia oraz definicja to kluczowe pojęcia w organizacji wiedzy, szczególnie w kontekście...
Michaił Afanasjewicz Bułhakow urodził się 15 maja 1891 roku w Kijowie, zmarł natomiast 10 marca 1940...
RankBrain, zaawansowany system sztucznej inteligencji opracowany przez Google, odgrywa niezwykle istotną...
Międzynarodowy Trybunał Sprawiedliwości (MTS), znany również jako Światowy Sąd, stanowi prawdziwy filar...
Epoka brązu to jedna z prehistorycznych epok opisujących dzieje ludzkości. Jest to druga z trzech epok,...
ZAĆMIENIE to zjawisko występujące w chwili, gdy nasz planeta Ziemi, jej satelita Księżyc oraz słońce,...
BOLESŁAW PRUS naprawdę nazywał się Aleksander Głowacki herbu Prus urodził się 20 sierpnia 1847 roku w...
Hormonem nazywamy związek chemiczny, będący wydzielanym przez gruczoły czy też tkanki ukłądu hormonalnego....