Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Jan Kasprowicz był znakomitym polskim poetą, dramaturgiem i krytykiem literackim. Był jednym z wybitniejszych...
SATYRA zaliczana jest to grona gatunków literackich, ale równie dobrze można ją nazwać gatunkiem publicystycznym....
Wyraz logika pochodzi z greckiego – Logos – co znaczy rozum. Logika jest częścią filozofii. Według klasycznego...
Rzeczownik to część mowy w języku polskim, która jest samodzielna składniowo i semantycznie. Rzeczownik...
Magnesy posiadają specyficzne właściwości, z których korzystamy w wielu dziedzinach codziennego życia....
MIĘSIEŃ to jeden z podstawowych elementów narządu ruchu, który jest jego czynnym elementem występującym...
Golarze zajmowali się przede wszystkim goleniem brody i strzyżeniem włosów. Jednak ich rola w społeczeństwie...
Biedronka z łaciny Coccinellidea to owad z rodziny drobnych chrząszczy, przeważnie plamisto ubarwiony....
Merkury to jedna z planet Układu Słonecznego. Jest to planeta położona najbliżej Słońca, a zarazem najmniejsza...
Gustaw Flaubert to francuski powieściopisarz, który urodził się 12 grudnia 1821 roku w Rouen, zmarł natomiast...
Pejzaż- to nie tylko przedstawienie naturalnego krajobrazu, może nim być także pejzaż miejski, nazywany...
Jest to zjawisko ekonomiczne charakteryzujące się wzrostem podaży pieniądza i równocześnie spadkiem jego...