Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
KREW to płyn ustrojowy, który poprzez układ krążenia spełnia funkcję transportową oraz pozwala na komunikowanie...
Jest to sfera na kuli ziemskiej, w której żyją organizmy żywe i zachodzą procesy życiowe. Biosfera obejmuje...
Arkadia to pojęcie oznaczające fikcyjna krainę, która uważana była przez artystów za krainę wiecznego...
Katarzy czyli z greckiego „czyści”. Mianem tym określano przedstawicieli jednego z ruchów religijnych,...
Abstrakcjonizm inaczej sztuka abstrakcyjna to jeden z kierunków w sztuce współczesnej, który polega na...
Wyraz infrastruktura został stworzony ze zrostu dwóch łacińskich wyrazów infra – czyli to co poniżej,...
Sztuka konceptualna to niezwykły nurt, który zrywa z tradycyjnymi formami sztuki. W centrum uwagi nie...
Liść jest jednym z elementów budowy rośliny. Są to końcowe elementy rozgałęzień pędu, które różnią się...
Pozycjonowanie produktu lub marki jako strategia marketingowa obejmuje szereg działań i decyzji, które...
Jest to pogląd w ramach etyki mówiący, iż to jest etyczne co jest czynione we własnym interesie. Egoizm...
Surrealizm inaczej zwany nadrealizmem, to kierunek występujący w sztuce. Jego początki datuje się na...
Wyraz agresja pochodzi z języka łacińskiego – aggresio – co znaczy napaść. W etologii, nauce o zachowaniach...