Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Ares to jeden z dwunastu bogów w greckiej mitologii, którzy zamieszkiwali Olimp. Jego odpowiednikiem...
Manicheizm to jeden z systemów religijnych powstałych w pierwszych stuleciach po narodzinach Chrystusa....
Pojęcie struktury pochodzi z łaciny i oznacza budowę, sposób budowy. Struktura to rozmieszczenie elementów...
Puszczyk to sowa, która jest najczęściej spotykanym przedstawicielem tej grupy zwierząt w Europie. Spotkać...
Jest to zjawisko ekonomiczne charakteryzujące się spadkiem podaży pieniądza a zatem również wzrostem...
Pojęcie silnika jest obszerne i może obejmować maszyny takie jak: silnik cieplny, silnik elektryczny,...
W relacjach osobistych, zdrada często wiąże się z niewiernością, gdy jedna strona narusza zaufanie drugiej...
MIT jest pewnego rodzaju legendą czy też baśnią, która opisuje wyobrażony przez człowieka porządek świata....
Afekt to w znaczeniu potocznym silne wzburzenie, podniecenie. W dawnych czasach mianem afektu określano...
Wyrażenie to jest często używane w kontekście podejmowania działań, które wymagają odwagi, szybkości...
Mesjanizm to pojęcie określające wiarę w pojawienie się Mesjasza, mającego zbawić świat. Idea ta ukazana...
Słowo zostało przyjęte do powszechnego użytku w czasach międzywojennych, w drodze konkursu na polską...