Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Onomatopeja to inaczej dźwiękonaśladownictwo. Jest to figura retoryczna stosowana w poezji polegająca...
Puszczyk to sowa, która jest najczęściej spotykanym przedstawicielem tej grupy zwierząt w Europie. Spotkać...
JEROME DAVID SALINGER urodził się 1 stycznia 1919 roku w Nowym Jorku, zmarł natomiast 27 stycznia 2010...
Jest to nauka o kształtach i zewnętrznej budowie roślin i zwierząt. Wyraz morfologia powstał z połączenia...
Afrodyta w mitologii greckiej: Bogini miłości, piękna i chaosu
Afrodyta, bogini miłości, piękna, płodności...
Marka własna, znana również jako sklepowa, odnosi się do produktów, które są produkowane i sprzedawane...
Abstrakcjonizm inaczej sztuka abstrakcyjna to jeden z kierunków w sztuce współczesnej, który polega na...
Golarze zajmowali się przede wszystkim goleniem brody i strzyżeniem włosów. Jednak ich rola w społeczeństwie...
Energia jądrowa jest głównym źródłem energii całego wszechświata. Energia ta wykorzystuje specyficzne...
Katarzy czyli z greckiego „czyści”. Mianem tym określano przedstawicieli jednego z ruchów religijnych,...
Wenus to jedna z planet Układu Słonecznego, która jest drugą co do oddalenia od Słońca planetą. Planeta...
Fresk- (z wł. fresco – świeży) to technika malarstw ściennego polegająca na malowaniu na mokrym,...