Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Starożytność to okres w historii ludzkości od prehistorii do czasu upadku Cesarstwa Zachodnio – Rzymskiego...
Darwinizm- twórcą tej myśli ewolucyjnej jest Karol Robert Darwin, który wyróżnił następujące czynniki...
Liść jest jednym z elementów budowy rośliny. Są to końcowe elementy rozgałęzień pędu, które różnią się...
Bierzmowanie to jeden z sakramentów świętych a jego przyjęcie to warunek, który umożliwia w późniejszym...
SEO, czyli Search Engine Optimization, to nic innego jak sztuka i nauka jednocześnie, której celem jest...
Biedronka z łaciny Coccinellidea to owad z rodziny drobnych chrząszczy, przeważnie plamisto ubarwiony....
Manicheizm to jeden z systemów religijnych powstałych w pierwszych stuleciach po narodzinach Chrystusa....
Uran to planeta wchodząca w skład Układu Słonecznego. Jest jednym z gazowych olbrzymów, który w kolejności...
Światłocień- to jedno z najważniejszych zagadnień w plastyce. W rzeźbie, zainteresowanie tym zjawiskiem...
Białko jest związkiem chemicznym, który składa się z wielu cząsteczek, ich liczba dochodzić może nawet...
Organizmy – chimery występują w świecie roślin jak i zwierząt. W świecie roślin chimery powstają wskutek...
STANISŁAW LEM urodził się 12 września 1921 roku we Lwowie, zmarł natomiast 27 marca 2006 roku w Krakowie....