Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Tadeusz Borowski urodził się 12 listopada 192 roku w Żytomierzu na Ukrainie, zmarł śmiercią samobójczą...
Bitwa pod Grunwaldem miała miejsce 15 lipca 1410 roku i uważana jest za jedną z największych bitew w...
KSIĘŻYC jest naturalnym satelitą Ziemi. Obiega ją wokół, podobnie jak Ziemia okrąża Słońce. Księżyc zbudowany...
Energia słoneczna nieustannie dociera do Ziemi pod postacią światła oraz ciepła. W obecnych czasach człowiek...
LITERATURA to zbiór wszelkiego rodzaju sensownych zapisów będących wytworem ludzkiego rozumu. Zbiór ten...
KOMETA to ciało niebieskie o masie mniejszej niż planeta i odmiennej budowie. Jasna kometa na nocnym...
MOC to wartość fizyczna, która określa pracę jaka zostaje wykonana w danym okresie czasu. Biorąc to pod...
KORNEL MAKUSZYŃSKI urodził się 8 stycznia 1884 roku w Stryju, zmarł natomiast 31 lipca 1953 roku w Zakopanem....
Globalizacja to zbiór procesów, które powodują tworzenie się coraz większych współzależności między państwami....
Temperatura to wielkość fizyczna, która zaliczana jest do grona podstawowych parametrów stanu w nauce...
Albinizm- to choroba genetyczna, która polega na zaburzeniu wytwarzania melaniny(barwnika skóry, włosów,...
Gnostycyzm, jako ruch religijny i filozoficzny, wywodzi się z różnych tradycji żydowskich, chrześcijańskich,...