Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Futuryzm jest nowoczesnym kierunkiem w kulturze, co widoczne jest zwłaszcza w literaturze. Jego początki...
Bakterie to mikroorganizmy, które charakteryzują się jedno lub wielokomórkową budowa o charakterze prokariotycznym....
Wyraz fraszka pochodzi z włoskiego – frasca – co znaczy gałązka. W przenośni oznacza drobnostkę, błahostkę....
Zygmunt Krasiński urodził się w 1812 roku w Paryżu, zmarł natomiast w 1859 roku również w Paryżu. Jego...
Wyraz infrastruktura został stworzony ze zrostu dwóch łacińskich wyrazów infra – czyli to co poniżej,...
Ballada to opowieść pisana wierszem, która łączy w sobie zarówno cechy liryki jak i epiki a także dramatu....
Bocian biały jest jednym z ciekawszych dużych ptaków z rodziny bocianowatych, którego można w okresie...
Semantyka ogólna nie wiele wspólnego z semantyką logiczną i językoznawczą. Jest to nauka i koncepcja...
Epoka wiktoriańska, obejmująca lata panowania królowej Wiktorii od 1837 do 1901 roku, jest jednym z najbardziej...
Jowisz jest jedną z planet wchodzących w skład naszego układu słonecznego. Jest piątą w kolejności oddalenia...
Ekologia jest nauką zajmującą się strukturą oraz funkcjonowaniem przyrody. Dziedzina ta ma na celu badanie...
Rośliny to jedno z większych królestw żywych organizmów żyjących na naszej planecie. Do królestwa tego...