Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Kubizm jest kierunkiem w sztuce, stosowanym w jej plastycznych dziedzinach takich jak malarstwo oraz...
Hermes jest postacią istniejącą w mitologii greckiej, gdzie uważany był za jednego z dwunastu bogów zamieszkujących...
Jest to termin powszechnie używany przez społeczeństwo, niestety nie posiada ogólnie przyjętej definicji....
Anoreksja (inaczej jadłowstręt) to choroba o silnym podłożu psychicznym. Najczęściej cierpią na nią ludzie...
Przymiotnik jest to część mowy w języku polskim określająca cechy i właściwości istot żywych, rzeczy,...
Fotografia jest jedną z popularniejszych w czasach dzisiejszych metoda uchwytywania obrazów. Samo słowo...
KRĘGOSŁUP jest jednym z podstawowych elementów szkieletu. Jest główną osią i podporą organizmu zarówno...
Wykrywacz min – ręczny detektor elektromagnetyczny używany przez saperów do wykrywania min lądowych....
Temperatura to wielkość fizyczna, która zaliczana jest do grona podstawowych parametrów stanu w nauce...
ROPA NAFTOWA jest bez wątpienia jedną z najważniejszych substancji wykorzystywanych przez człowieka....
ERNEST MILLER HEMINGWAY urodził się 21 lipca 1899 roku w Oak Park w stanie Illinois w USA, zmarł natomiast...
Augustynizm to nurt teologiczno-filozoficzny, który wprowadził św. Augustyn z Hippony. Doktryna ta, aż...