Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Darwinizm- twórcą tej myśli ewolucyjnej jest Karol Robert Darwin, który wyróżnił następujące czynniki...
Rośliny okrytonasienne to najliczniejsza grupa roślin znajdujących się na naszej planecie, bowiem liczą...
Energia jądrowa jest głównym źródłem energii całego wszechświata. Energia ta wykorzystuje specyficzne...
Mianem żaby określa się wszystkie płazy z rodziny żabowatych lub nawet wszystkie płazy bezogonowe. W...
Antonim jest terminem oznaczającym wyraz o przeciwstawnym znaczeniu niż inny wyraz. Bardzo dobrym przykładem...
Słowo zostało przyjęte do powszechnego użytku w czasach międzywojennych, w drodze konkursu na polską...
Magnesy posiadają specyficzne właściwości, z których korzystamy w wielu dziedzinach codziennego życia....
Oświecenie to epoka w historii Europy, która trwała od końca XVII wieku do początku XIX wieku. Był to...
Jack London, tak naprawdę John Griffith Chaney urodził się 12 stycznia 1876 roku w San Francisco a zmarł...
Eskalacja to inaczej nasilenie, samonapędzanie się sytuacji i zdarzeń. Eskalacja konfliktu to sytuacja...
Tempera (łac. Temperare- mieszać) to najstarsza technika malarska stosowana już w malowidłach naskalnych,...
Lotnisko lub port lotniczy to zespół budowli i budynków oraz obszar na jakim startują i lądują statki...