Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Arkadia to pojęcie oznaczające fikcyjna krainę, która uważana była przez artystów za krainę wiecznego...
Fen jest wiatrem wiejącym z gór w doliny. Charakteryzuje się tym, że jest suchy i ciepły. Cechy te zawdzięcza...
Maria Dąbrowska z domu Szumska, urodziła się 6 października 1889 roku w Russowie pod Kaliszem, zmarła...
Perspektywa rzeczywistość postrzegana naszym wzrokiem ma charakter przestrzeni, której trójwymiarowa...
Krzyżacy – pełna nazwa to Zakon Szpitala Najświętszej Marii Panny Domu Niemieckiego w Jerozolimie, to...
Za szkolenie specjalistyczne uznaje się szkolenie mające na celu przekazywanie wiedzy głównie i bezpośrednio...
Epos lub Epopeja to główny i najstarszy gatunek epicki. Z greckiego – epopoiia – poezja epicka. Jest...
SKAMANDER to grupa poetyka, która założona została w 1918 roku przez wielu utalentowanych artystów takich...
Zaletą tego podejścia jest zwiększenie dostępności i demokratyzacji mediów. Dziennikarstwo obywatelskie...
Ekologia jest nauką zajmującą się strukturą oraz funkcjonowaniem przyrody. Dziedzina ta ma na celu badanie...
EDMUND NIZIURSKI urodził się 10 lipca 1925 roku w Kielcach. Znany jako polski prozaik, publicysta, scenarzysta...
KWAZARY wykryto początkowo jako bardzo silne sygnały radiowe, dochodzące z poszczególnych części nieba....