Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Zygmunt Krasiński urodził się w 1812 roku w Paryżu, zmarł natomiast w 1859 roku również w Paryżu. Jego...
Empiryzm jest to doktryna i pogląd w filozofii. Słowo wywodzi się z greki, empeiria – doświadczenie....
Jest to jednokomórkowe zwierze – pierwotniak należący do typu orzęsków. Jest to istota jednokomórkowa...
Energia wiatru jest jedną z alternatywnych energii, która wykorzystywana jest w celu zastąpienia obecnie...
Marketing to inaczej aktywny handel, który charakteryzuje się tym, że wychodzi naprzeciw potrzebom każdego...
Akt- (łac. actus- czyn) to przedstawienie, którego tematem jest naga postać człowieka. Prawie zawsze...
Jan Kasprowicz był znakomitym polskim poetą, dramaturgiem i krytykiem literackim. Był jednym z wybitniejszych...
STANISŁAW WYSPIAŃSKI urodził się 15 stycznia 1869 roku w Krakowie, zmarł również w Krakowie 28 listopada...
Posejdon to jeden z 12 bogów którzy wyznawani byli w greckiej mitologii. Był władcą mórz, trzęsień ziemi...
Jest to zjawisko ekonomiczne charakteryzujące się wzrostem podaży pieniądza i równocześnie spadkiem jego...
Gmina to inaczej wspólnota mieszkańców danego terytorium. Nazwa ta pochodzi od niemieckiego zwrotu „Gemeinde”,...
Mięso hodowane w laboratorium, znane również jako mięso z probówki, jest produkowane z komórek mięśniowych...