Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
A Cappella , wyrażenie to pochodzi z języka włoskiego cappella – kaplica. Wyrażenie a cappella dosłownie...
Zofia Kossak-Szczucka urodziła się 1889 roku w Kośminie, zmarła natomiast 9 kwietnia 1968 roku w Bielsku-Białej....
OPOWIADANIE to jeden z rodzajów prozy. Jego charakterystyczną cechą jest krótka zawarta na kilkunastu...
Java jest językiem zorientowanym obiektowo…
Jest to termin posiadający wiele różnych znaczeń. Używany jest zarówno w potocznej tematyce, jak również...
Michaił Afanasjewicz Bułhakow urodził się 15 maja 1891 roku w Kijowie, zmarł natomiast 10 marca 1940...
Aleksander Fredro nosił tytuł hrabiego herbu Bończa, urodził się 20 czerwca 1793 roku w Suchorowie a...
Adresat to inaczej odbiorca komunikatu, który jest zamierzony przez nadawcę. Adresatem nie jest zatem...
Epoka żelaza to jedna z trzech głównych epok prehistorycznych. Jest ona ostatnia epoką, następującą bezpośrednio...
Powszechnie uważa się, że termin religia wywodzi się z łaciny a dokładniej od słowa – religio. Nie jest...
WITOLD GOMBROWICZ urodził się 4 sierpnia 1904 roku w Małoszczycach, zmarł natomiast 25 sierpnia 1969...
Magnesy posiadają specyficzne właściwości, z których korzystamy w wielu dziedzinach codziennego życia....