Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Za szkolenie specjalistyczne uznaje się szkolenie mające na celu przekazywanie wiedzy głównie i bezpośrednio...
To jeden z kwasów nukleinowych, wielocząsteczkowy, organiczny związek chemiczny. DNA mieści się w chromosomach...
Znajomość tajników ziołolecznictwa i naturalnych metod leczenia była ich domeną. Zioła, korzenie i inne...
Organizmy – chimery występują w świecie roślin jak i zwierząt. W świecie roślin chimery powstają wskutek...
Tajga jest największym obszarem leśnym na terenie ziemi. Ich występowanie to północna część Azji, Ameryki...
Komunikacja dwukierunkowa jest kolejnym ważnym elementem. Otwarte kanały komunikacji, takie jak media...
Cud nad Wisłą to określenie odnoszące się do bitwy warszawskiej, która miała miejsce od 12-25 sierpnia...
Antyteza to inaczej przeciwstawienie. Jest to figura retoryczna stosowana w poezji dla uzyskania lepszego...
Dziura ozonowa to zjawisko polegające na przerwaniu jednej z warstw atmosferycznych, czyli warstwy ozonowej...
Obecnie do motoryzacji zalicza się również powszechnie pojazdy napędzane innymi rodzajami silników, jak...
Renesans, inaczej odrodzenie to epoka w historii sztuki i kultury europejskiej przypadająca głównie na...
ŚWIATŁO to rodzaj promieniowania, jakiego źródłem może być wszystko, co świeci na przykład słońce lub...