Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Wyraz tragedia wywodzi się z greki – tragodia – i powstał poprzez połączenie dwóch słów – tragos – osioł...
Określenie “kultura” jest pojęciem niezwykle szerokim i obejmuje szereg dziedzin aktywności...
Bilans to rozumując potocznie, rachunek czy suma strat oraz zysków, wartość wszystkich zliczanych elementów....
Tkanka nerwowa tworzona jest przez zbiór wyspecjalizowanych komórek, które powstały z ektodermy. Zadaniem...
Kamizelka kuloodporna – specjalny ubiór wykonany w formie przypominającej kamizelkę, mający chronić przed...
Saturn jest planetą wchodzącą w skład Układu Słonecznego. Licząc od Słońca, jest to szósta planeta w...
Aeroskop został skonstruowany w roku 1909 przez Kazimierza Prószyńskiego jako prototyp kamery reporterskiej...
Ares to jeden z dwunastu bogów w greckiej mitologii, którzy zamieszkiwali Olimp. Jego odpowiednikiem...
Aforyzm zwięzła wypowiedz, zwykle ograniczona do jednego zdania. Zadaniem aforyzmu jest wyrażenie ogólnej...
LITERATURA to zbiór wszelkiego rodzaju sensownych zapisów będących wytworem ludzkiego rozumu. Zbiór ten...
Atom – definicja teorie. Atom to najmniejsza część pierwiastka chemicznego zachowująca jeszcze...
PULSARY to obiekty astronomiczne, prawdopodobnie gwiazdy neutronowe, wysyłające okresowe, krótkie impulsy...