Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Tajga jest największym obszarem leśnym na terenie ziemi. Ich występowanie to północna część Azji, Ameryki...
Termin ten wywodzi się z filozofii i oznacza idealny byt istniejący bez przyczyny, jego istnienie jest...
Jest to zjawisko ekonomiczne charakteryzujące się wzrostem podaży pieniądza i równocześnie spadkiem jego...
Termin skala wywodzi się od łacińskiego słowa oznaczającego szczebel. W języku polskim słowo to ma zastosowanie...
Kara śmierci- jest nazywa także karą główną, bądź karą ostateczną, polega na pozbawieniu życia sprawcy...
SKAMANDER to grupa poetyka, która założona została w 1918 roku przez wielu utalentowanych artystów takich...
Epoka wiktoriańska, obejmująca lata panowania królowej Wiktorii od 1837 do 1901 roku, jest jednym z najbardziej...
Gady – to gromada zwierząt żyjąca na ziemi, do czego jest odpowiednio przystosowana. Natomiast niektóre...
Czasownik jest to część mowy w języku polskim opisująca i przedstawiająca dziejące się czynności i opisująca...
Historia jest dziedziną nauki, która zajmuje się badaniem przeszłości. Jest to nauka zaliczana do humanistycznej...
Kryształ inaczej ciało krystaliczne to forma ciała stałego o uporządkowanej w określony sposób strukturze...
Dziura ozonowa to zjawisko polegające na przerwaniu jednej z warstw atmosferycznych, czyli warstwy ozonowej...