Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Biotechnologia – to nauka, która poszukuje możliwości wykorzystania organizmów żywych do przemysłowego...
Witraż- to barwne dekoracyjne płaszczyzny wykonane z barwionego szkła o różnej wielkości wykonane według...
Jan Paweł II, czyli Karol Józef Wojtyła to pierwszy Polak, który został papieżem. Karol Wojtyła urodził...
Polska jest państwem położonym w Środkowej Europie, nad brzegiem Morza Bałtyckiego. Graniczy z siedmioma...
Jowisz jest jedną z planet wchodzących w skład naszego układu słonecznego. Jest piątą w kolejności oddalenia...
Jest to pogląd w ramach etyki mówiący, iż to jest etyczne co jest czynione we własnym interesie. Egoizm...
Jan Kasprowicz był znakomitym polskim poetą, dramaturgiem i krytykiem literackim. Był jednym z wybitniejszych...
Pojęcie afirmacja ma podwójne znaczenie zarówno w logice jak i w psychologii. W logice afirmacja to deklaracja...
Z energii elektrycznej korzysta większość używanych przez człowieka urządzeń w życiu codziennym. Jeśli...
Akronim – inaczej skrótowiec . Akronim to słowo utworzone przez skrócenie jednego, dwóch lub więcej słów....
Radio to znakomity wynalazek umożliwiający słuchanie odbieranie dźwięków z bardzo dużej odległości. Nie...
GPU, czyli Graphics Processing Unit, to kluczowy komponent w dzisiejszych systemach komputerowych, mający...