Białko to wielocząsteczkowy biopolimer lub inaczej polikondensat. Białka zbudowane są reszt aminokwasów połączonych ze sobą wiązaniami peptydowymi i wchodzą w skład wszystkich organizmów żywych także wirusów. W organizmach żywych następuje synteza białek w organellach komórkowych o nazwie rybosomów. Masa cząsteczkowa białek waha się od 10 tys. do kilku milionów daltonów. Zwykle liczba reszt aminokwasów jednego łańcucha polipeptydowego jest większa niż sto. Cała cząsteczka może się składać z wielu łańcuchów polipeptydowych. Pierwiastki jakie wchodzą w skład białek to: węgiel, tlen, azot, siarka, wodór, fosfor, czasem również w ich skład wchodzą kationy pierwiastków takich jak: mangan, miedź, cynk, kobalt, magnez, żelazo. Kationy nie wchodzą bezpośrednio w skład aminokwasów. Białka dzielmy na proste i złożone. Proste białka zbudowane są wyłącznie z aminokwasów. Białka możemy podzielić również ze względu na wartości odżywcze i wyróżniamy tutaj białka doborowe (pełnowartościowe) i niedoborowe (niepełnowartościowe).
Białko , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Maria Pawlikowska-Jasnorzewska urodziła się 24 listopada 1891 roku w Krakowie, zmarła w Manchesterze...
Barwa – inaczej kolor; to jedna z podstawowych jakości zmysłowych odbierana za pomocą siatkówki...
Nazwa elegia wywodzi się z języka greckiego – elegeia – co znaczy pieśń żałobna. Jest to utwór literacki...
Akt- (łac. actus- czyn) to przedstawienie, którego tematem jest naga postać człowieka. Prawie zawsze...
Julian Przyboś urodził się 5 marca 1901 roku w Gwoźnicy, zmarł natomiast 6 października 1970 roku w Warszawie....
Strunowce-to jeden z bardziej zróżnicowanych typów zwierząt. Należą do niego zwierzęta dwubocznie symetryczne....
Dychotomia to podział jakiejś jednej całości na dwie wyraźnie różniące się od siebie części. Inaczej...
Efekt cieplarniany czy inaczej też szklarniany to zjawisku, które polega na podwyższaniu się temperatury...
Pojęcie bakteria wywodzi się od greckiego – bakterion co znaczy pałeczka. Jest to szeroka grupa organizmów...
W skład energii mechanicznej wchodzić może zarówno energia potencjalna, jak i kinetyczna. W skład energii...
Chiromancja jest dziedziną ezoteryczną, która zakłada, iż w linii i znakach dłoni kryją się informacje...
JEROME DAVID SALINGER urodził się 1 stycznia 1919 roku w Nowym Jorku, zmarł natomiast 27 stycznia 2010...