Białko to wielocząsteczkowy biopolimer lub inaczej polikondensat. Białka zbudowane są reszt aminokwasów połączonych ze sobą wiązaniami peptydowymi i wchodzą w skład wszystkich organizmów żywych także wirusów. W organizmach żywych następuje synteza białek w organellach komórkowych o nazwie rybosomów. Masa cząsteczkowa białek waha się od 10 tys. do kilku milionów daltonów. Zwykle liczba reszt aminokwasów jednego łańcucha polipeptydowego jest większa niż sto. Cała cząsteczka może się składać z wielu łańcuchów polipeptydowych. Pierwiastki jakie wchodzą w skład białek to: węgiel, tlen, azot, siarka, wodór, fosfor, czasem również w ich skład wchodzą kationy pierwiastków takich jak: mangan, miedź, cynk, kobalt, magnez, żelazo. Kationy nie wchodzą bezpośrednio w skład aminokwasów. Białka dzielmy na proste i złożone. Proste białka zbudowane są wyłącznie z aminokwasów. Białka możemy podzielić również ze względu na wartości odżywcze i wyróżniamy tutaj białka doborowe (pełnowartościowe) i niedoborowe (niepełnowartościowe).
Białko , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Anoreksja (inaczej jadłowstręt) to choroba o silnym podłożu psychicznym. Najczęściej cierpią na nią ludzie...
Mitologia grecka to nic innego jak zbiór opowiadań zwanych mitami, które przekazywane przez pokolenia...
Komedia to gatunek literacki, którego cechami charakterystycznymi są między innymi pogodny nastrój, treść...
Hades to zarówno postać w mitologii, jak i miejsce. Tak właśnie nazywał się bóg zaświatów i podziemi,...
Martwa natura- to rodzaj kompozycji złożonej z przedmiotów codziennego użytku- naczyń, mebli, tkanin,...
Gmina to inaczej wspólnota mieszkańców danego terytorium. Nazwa ta pochodzi od niemieckiego zwrotu „Gemeinde”,...
Nanoplastik, czyli bardzo małe cząstki plastiku o rozmiarze mniejszym niż jeden mikron (co odpowiada...
Katastrofa to nagłe i zaskakujące wydarzenie, które jest negatywne w swoich skutkach. Pojęcie katastrofy...
Średniowiecze z łąciny medium aevum co oznacza średni wiek lub media tempora czyli średnie czasy. Jest...
Wyrażenie pochodzi z języka greckiego i oznacza aksjos – godny i logos – nauka. W szerszym znaczeniu...
Pojęcie afirmacja ma podwójne znaczenie zarówno w logice jak i w psychologii. W logice afirmacja to deklaracja...
DŹWIĘK wywoływany jest poprzez drganie. Docierają do naszych uszu w postaci fal. Dźwięki mogą być wysokie...