Białko to wielocząsteczkowy biopolimer lub inaczej polikondensat. Białka zbudowane są reszt aminokwasów połączonych ze sobą wiązaniami peptydowymi i wchodzą w skład wszystkich organizmów żywych także wirusów. W organizmach żywych następuje synteza białek w organellach komórkowych o nazwie rybosomów. Masa cząsteczkowa białek waha się od 10 tys. do kilku milionów daltonów. Zwykle liczba reszt aminokwasów jednego łańcucha polipeptydowego jest większa niż sto. Cała cząsteczka może się składać z wielu łańcuchów polipeptydowych. Pierwiastki jakie wchodzą w skład białek to: węgiel, tlen, azot, siarka, wodór, fosfor, czasem również w ich skład wchodzą kationy pierwiastków takich jak: mangan, miedź, cynk, kobalt, magnez, żelazo. Kationy nie wchodzą bezpośrednio w skład aminokwasów. Białka dzielmy na proste i złożone. Proste białka zbudowane są wyłącznie z aminokwasów. Białka możemy podzielić również ze względu na wartości odżywcze i wyróżniamy tutaj białka doborowe (pełnowartościowe) i niedoborowe (niepełnowartościowe).
W tym miejscu jesteś:Strona główna - wiedza » pojęcia i wyjaśnienia, a także definicje » Białko , definicja
Białko , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Historia sztuki jest nauką, która zajmuje się badaniem i poznawaniem dziejów i rozwoju sztuki. Badania...
Genealogia to jedna z wielu nauk wspierających naukę zwaną historią. Zadaniem genealogii jest badanie...
SKAMANDER to grupa poetyka, która założona została w 1918 roku przez wielu utalentowanych artystów takich...
FIODOR MICHAJŁOWICZ DOSTOJEWSKI urodził się 30 października 1821 roku w Moskwie, zmarł natomiast 28 stycznia...
Sztalugi- najskuteczniejszą podpórką podobrazi jest sztaluga malarska. Wyróżniamy dwa rodzaje sztalug:...
Tkanka nerwowa tworzona jest przez zbiór wyspecjalizowanych komórek, które powstały z ektodermy. Zadaniem...
Public relations (PR)- to zespół celowo zorganizowanych działań o charakterze ciągłym, zapewniających...
Słowo wirus pochodzi z łacińskiego Virus – co oznacza truciznę lub jad. Wirus w biologii i biochemii...
Bitwa pod Grunwaldem miała miejsce 15 lipca 1410 roku i uważana jest za jedną z największych bitew w...
Gen to nazwa określająca kawałek DNA, który nadaje komórce zdolność do tworzenia jakiegoś RNA, poza tym...
Oko jest narządem, który dzięki swej budowie umożliwia określanie kierunku padania światła oraz intensywność,...
Hipokamp – To element układu limbicznego odpowiedzialny głównie za pamięć. Jest drobną strukturą...