Białko

Białko jest związkiem chemicznym, który składa się z wielu cząsteczek, ich liczba dochodzić może nawet do kilku milionów. Białko występuje w każdym żywym organizmie a także w wirusach. Białka różnią się budową, dlatego wyróżniamy podział na białka proste i złożone. Do grupy białek prostych należą między innymi protaminy, histony, albuminy czy też globuliny. Natomiast w grupie białek złożonych znajdują się chromoproteiny, fosfoproteiny, nukleoproteiny.

 

Możemy je podzielić także ze względu na właściwości ożywcze. W takiej sytuacji wyróżnia się białka doborowe i niedoborowe. Doborowe, czyli inaczej pełnowartościowe to takie, które w swoim składzie zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne. Zaliczamy do nich np. białko jaja kurzego a także mleka i mięsa. Białka niedoborowe, czyli analogicznie niepełnowartościowe to te, którym brakuje choćby jednego aminokwasu egzogennego. Jako przykład posłużyć może kolagen czy też żelatyna.

 

Związki te pełnią wiele istotnych funkcji w organizmie. Są one regulatorami, buforami, zajmują się transportem hemoglobiny, magazynują, kontrolują system immunologiczny, odpowiadają również za przyleganie komórek, ale przede wszystkim przekazują impulsy nerwowe.

 

Zobacz testy z biologii dla szkół średnich i gimnazjum

Reumatyzm,najważniejsze informacje
Reumatyzm- określenie dolegliwości objawiających się bólem mięśni i stawów. Choroby reumatyczne podzielić...
Empiryzm
Empiryzm jest to doktryna i pogląd w filozofii. Słowo wywodzi się z greki, empeiria – doświadczenie....
Aksjologia, definicja
Wyrażenie pochodzi z języka greckiego i oznacza aksjos – godny i logos – nauka. W szerszym znaczeniu...
Biologia, nauka, definicja
Wyraz Biologia powstał z dwóch greckich słów bios czyli życie i logos nauka. Biologia to nauka zajmująca...
Pawlikowska-Jasnorzewska Maria, życie i twórczość
Maria Pawlikowska-Jasnorzewska urodziła się 24 listopada 1891 roku w Krakowie, zmarła w Manchesterze...
Bajka
Bajka to krótki utwór literacki, którego treść zawiera w sobie morał, mający na celu przekazanie pewnej...
Puszczyk, opis
Puszczyk to sowa, która jest najczęściej spotykanym przedstawicielem tej grupy zwierząt w Europie. Spotkać...
Posejdon, mitologia grecka
Posejdon to jeden z 12 bogów którzy wyznawani byli w greckiej mitologii. Był władcą mórz, trzęsień ziemi...
Gwasz, techniki malarskie
Gwasz- (wł. Quazzo-rosa, farba wodna) to technika znana od czasów średniowiecza, stosowana do wykonywania...
Sztuczna inteligencja (AI) - czym jest?
Sztuczna inteligencja (AI) reprezentuje jeden z najbardziej dynamicznych i rewolucyjnych obszarów współczesnej...
Bilans
Bilans to rozumując potocznie, rachunek czy suma strat oraz zysków, wartość wszystkich zliczanych elementów....
Atawizm, definicja
Słowo atawizm wywodzi się z języka łacińskiego od atavus co oznacza przodek. Atawizm to inaczej regresja...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *