Dlaczego warzywa i owoce stanowią podstawę piramidy żywienia?
Podstawę piramidy żywienia stanowią warzyw i owoce. Według zaleceń ekspertów powinno się je spożywać w pięciu dziennych dawkach. Warzywa i owoce są podstawą zdrowego żywienia ze względu na to, jak wartościowe są dla organizmu. Zawierają liczne witaminy, minerały, błonnik oraz przeciwutleniacze.
Wcześniejsza piramida żywienia zakładała, że podstawą jadłospisu są produkty zbożowe. Z biegiem lat naukowcy przekonali się jednak o dużo większym znaczeniu warzyw i owoców dla ludzkiego organizmu. Odnosi się to do szczupłej sylwetki i samopoczucia, ale także obniżenia ryzyka zachorowalności na schorzenia, takie jak rak żołądka. Większe spożycie warzyw i owoców może też zmniejszyć ryzyko rozwoju depresji.
Jakie są najważniejsze związki zawarte w owocach i warzywach?
Warzywa i owoce zawierają wiele składników korzystnych dla funkcjonowania organizmu. Można znaleźć w nich między innymi witaminę C, witaminę E, flawonoidy, beta-karoten, likopen, izoflawony, błonnik oraz selen. Błonnik reguluje funkcjonowanie układu pokarmowego, obniża poziom glukozy we krwi oraz cholesterolu. Związki wspomniane wcześniej mają za zadanie neutralizować wolne rodniki, co sprawia, że działają antyoksydacyjnie. Związki te hamują również namnażanie się komórek, regulują gospodarkę hormonalną i chronią DNA przed uszkodzeniem. Spożycie warzyw i owoców pozwala też lepiej chronić organizm przed infekcjami dzięki zawartym w nich związkom stymulującym układ immunologiczny.
Poznaj – Skompletuj niepowtarzalny zestaw naczyń. Wybierz półmiski porcelanowe
Owoce i warzywa w codziennej diecie
Zalecana dzienna porcja warzyw i owoców to 5 porcji. Nie ma obaw przed nadprogramowym zjedzeniem chrupiącej marchewki czy pomidora – warzywa i owoce powinny być spożywane jak najczęściej i w dużej ilości. Światowa Organizacja Zdrowia rekomenduje, by w jadłospisie znalazło się 400 gramów warzyw i owoców dziennie. Można ją zaspokoić poprzez spożycie na przykład ogórka, pomidora, marchewki oraz jabłka.
Ci, którzy poszukują innych rozwiązań na dostarczenie organizmowi odpowiedniej dawki warzyw i owoców, powinni spożywać soki fit: http://fit-juice.pl/. To sposób na dostarczenie organizmowi wymaganej ilości warzyw i owoców w smaczny i wygodny sposób. Fit Juice pozwala przyswoić dużą dawkę warzyw i owoców w formie pysznego soku dostarczonego pod drzwi przez kuriera. Soki fit wyciskane są metodą cold press, czyli tłoczenia na zimno, co pozwala im zachować wszelkie niezbędne witaminy i minerały. Nie znajdziesz w nich sztucznych dodatków ani konserwantów. Jedna butelka soku to aż półtora kilograma warzyw i owoców! Bez trudu dostarczysz organizmowi niezbędną dawkę owoców i warzyw za ich pomocą.
