Owoce i warzywa – podstawa zdrowego żywienia
Dlaczego warzywa i owoce stanowią podstawę piramidy żywienia? Podstawę piramidy żywienia stanowią warzyw i owoce. Według zaleceń ekspertów powinno się je spożywać w pięciu dziennych dawkach. Warzywa i owoce są podstawą zdrowego żywienia ze względu na to, jak wartościowe są dla organizmu. Zawierają liczne witaminy, minerały, błonnik oraz przeciwutleniacze. Wcześniejsza piramida żywienia zakładała, że podstawą jadłospisu są produkty zbożowe. Z biegiem lat naukowcy przekonali się jednak o dużo większym znaczeniu